{"id":12897,"date":"2017-05-06T18:27:13","date_gmt":"2017-05-06T16:27:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bmscience.net\/blog\/?p=12897"},"modified":"2024-02-25T18:34:08","modified_gmt":"2024-02-25T17:34:08","slug":"asparago-proprieta-e-benefici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/asparago-proprieta-e-benefici\/","title":{"rendered":"Asparago: propriet\u00e0 e benefici"},"content":{"rendered":"
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Con il termine Asparago<\/strong> indichiamo sia la pianta Aparagus officinalis<\/em>, sia i germogli il cui nome scientifico \u00e8 turioni<\/strong>. Essa \u00e8 una pianta appartenente alla famiglia delle Liliaceae<\/em>, caratterizzata da fusti che crescono sotto terra formando una reticolo. Da questi ultimi di dipartiscono i turioni, ovvero la parte commestibile.<\/p>\n\n\n\n

Esistono vari tipi di asparago, tutte che si distinguono per sapore e colore ma non per le propriet\u00e0. L’asparago bianco<\/strong> \u00e8 quello che ha il sapore pi\u00f9 delicato; i germogli crescono completamente sotto terra per cui la fotosintesi non viene attivata. Quelli che solitamente utilizziamo anche i cucina, sono quelli verdi<\/strong>, dal sapore marcato tendete al dolce. Esistono anche gli asparagi viola<\/strong>, dal gusto un po’ amaro; sono asparagi bianche che invece di rimanere sotto terra, spuntano fuori e, con la fotosintesi, diventano viola.<\/p>\n\n\n

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Propriet\u00e0 e Benefici<\/h2>\n\n\n
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Gli asparagi contengono molta acqua, proteine, fibre e pochissimi grassi. Sono ricchi di magnesio, potassio, manganese e calcio. Tra le vitamine, troviamo la Vitamina A, alcune del gruppo B e Vitamina C.<\/p>\n\n\n\n

L’asparago \u00e8 conosciuto soprattutto per le sue propriet\u00e0 diuretiche<\/strong> e depurative, grazie alla presenza dell’asparagina<\/strong><\/em> e dell’inulina<\/strong><\/em>, depura l’organismo da eccessi di sodio e da sostanze dannose. Le sostanze presenti nell’asparago, danno un vero e proprio effetto DETOX all’organismo. Si pu\u00f2 definire come un vero e proprio integratore alimentare per stimolare la diuresi, eliminare le tossine e i liquidi in eccesso, scongiurare la cellulite e i radicali liberi<\/strong> – causa dell’invecchiamento cellulare.<\/p>\n\n\n

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\"asparagi<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Un’altra propriet\u00e0 \u00e8 quella di ridurre il glucosio nel sangue e scongiurare il rischio di diabete<\/strong>; rinforza il sistema immunitario ed \u00e8 un ottimo antinfiammatorio. L’elevata quantit\u00e0 di fibre apportano benefici all’apparato digerente e alla flora intestinale<\/strong>, regolarizzando il metabolismo e riducendo i gonfiori addominali.
L’elevata quantit\u00e0 di minerali rendono gli asparagi ottimi per rafforzare le pareti dei capillari e dei vasi sanguigni ma anche di ossa e denti, apportano un buon funzionamento al sistema nervoso e al cuore<\/strong>.
Mangiare asparagi, \u00e8 consigliato anche in caso di gravidanza e per prevenire la sindrome premestruale.<\/p>\n\n\n\n

Per chi ha problemi renali \u00e8 consigliato rivolgersi ad un medico per determinare l’assunzione.<\/p>\n\n\n

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