{"id":14971,"date":"2019-03-22T00:52:57","date_gmt":"2019-03-21T23:52:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bmscience.net\/blog\/?p=14971"},"modified":"2024-02-01T21:28:26","modified_gmt":"2024-02-01T20:28:26","slug":"la-sbronza-del-sabato-sera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/la-sbronza-del-sabato-sera\/","title":{"rendered":"La sbronza del sabato sera"},"content":{"rendered":"
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Fonte: ultima voce.<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00c8 noto che la sostanza responsabile della sbronza sia l’etanolo<\/strong>, generalmente detto alcol, ma come essa agisce sul nostro organismo non \u00e8 ben chiaro a molti.<\/p>\n\n\n\n

Sar\u00e0 capitato a tutti noi di alzare il gomito qualche volta e, prontamente, il giorno successivo, ne abbiamo accusato le conseguenze, ma perch\u00e9 questo accade? Come possiamo limitarne gli effetti? Perch\u00e9 le donne e molte persone di origine asiatica si sbronzano molto pi\u00f9 facilmente?<\/p>\n\n\n\n

A queste domande stiamo cercando risposta da molto tempo, pertanto i pareri sono diversi e talvolta contrastanti, ma l’alcol da tempo continua ad alimentare il citatissimo e nauseabondo proverbio “la notte da leoni e la mattina da coglioni<\/em>“, questo perch\u00e9 quando si alza il gomito, l’alcol consumato viene assorbito nella circolazione prima dallo stomaco e successivamente dall’intestino.<\/p>\n\n\n

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Fonte: sapientemente<\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Qui troviamo le nostre prime risposte: non tutto l’alcol viene assorbito, nell’uomo circa il 30% di una dose di alcol viene metabolizzato a livello della mucosa che riveste lo stomaco e l’intestino. Qui gli enzimi convertono l’etanolo prima in aldeide acetica e poi in acido acetico,<\/strong> nessuna delle quali d\u00e0 ebrezza. Tuttavia si riscontra una bella differenza fra i sessi<\/strong>. La donna ha un’efficienza pari a solo la met\u00e0 di quella dell’uomo nello scomporre l’etanolo, cosicch\u00e9 ne rimane in circolo una parte molto maggiore, ci\u00f2 spiega perch\u00e9 la donna possa sbronzarsi molto pi\u00f9 facilmente, da questo si evince che non c’\u00e8 alcuna correlazione con il peso come molti sostengono.<\/p>\n\n\n\n

Una volta entrato nel circolo sanguigno, l’alcol passa per il fegato<\/strong>, qui un enzima chiamato alcol deidrogenasi<\/strong> converte l’etanolo in aldeide acetica. Poi l’aldeide deidrogenasi<\/strong> trasforma questa sostanza in acido acetico che viene espulso oppure usato dal corpo come fonte di energia.<\/p>\n\n\n\n

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Attenzione!<\/strong><\/span> per coloro che tengono in maniera ossessiva alla propria linea, l’etanolo contiene circa 7 calorie<\/strong> per grammo quindi \u00e8 sconsigliato assumerne quantit\u00e0 elevate durante una dieta.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n

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Ancora pi\u00f9 preoccupante per\u00f2, \u00e8 il sovraccarico alla quale il sistema disintossicante epatico<\/strong> \u00e8 sottoposto. In questo caso l’alcol riesce a passare senza essere metabolizzato, provocando sconquassi nel cervello. A bassi livelli l’etanolo attiva i recettori per il glutammato, portando a perdita di inibizione. Questo \u00e8 il cosiddetto effetto di “Lubrificazione sociale<\/strong>” dell’alcol. A livelli crescenti di etanolo, per\u00f2, i recettori del glutammato rispondono sempre meno e inizia l’amnesia da sbronza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Gli effetti dell’alcol scompaiono infine quando esso viene esecreto o metabolizzato ripassando dal fegato. Mentre ci\u00f2 accade, per\u00f2, il bevitore soffre di nausea<\/strong> e mal di testa<\/strong> oltre che di astenia (debolezza).<\/p>\n\n\n

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Fonte: TOPfeed<\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Colpevole di questo \u00e8 l’acetaldeide<\/strong>, una parte della quale sfugge al fegato prima di essere convertita in acido acetico. Non tutti sperimentano questi sintomi nella stessa misura. Molte persone di origine asiatica presentano notevoli accentuazioni dei fenomeni della sbronza perch\u00e9 presentano un polimorfismo<\/strong> (versione non patologica dello stesso enzima) dell’aldeide deidrogenasi, che normalmente degrada l’acetaldeide.<\/p>\n\n\n\n

Una parte degli effetti dell’acetaldeide pu\u00f2 essere presente il giorno seguente e contribuire agli sgradevoli postumi della sbornia<\/strong>, sappiamo tuttavia che nei postumi di una sbornia non ci sono solo residui di acetaldeide. Il metabolismo dell’alcol nel fegato produce radicali liberi<\/strong> che possono contribuire al protrarsi della sbornia. Ecco che somministrando N-acetilcisteina<\/strong>, una fonte di cisteina, il composto critico per generare pi\u00f9 glutatione<\/strong>, l’enzima responsabile di disinnescare i radicali liberi, si pu\u00f2 ottenere qualche successo, questo \u00e8 il motivo per il quale qualcuno dice di mangiare le uova, che sono molto ricche di cisteina.<\/p>\n\n\n

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Fonte: radio monte carlo<\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Contribuisce al malessere del giorno dopo anche la disidratazione<\/strong>, quando l\u2019alcol arriva alla ghiandola pituitaria, posta alla base del cervello, blocca la produzione di vasopressina<\/strong>, ormone antidiuretico. Quest\u2019ultimo, in situazione normale, mantiene l\u2019equilibrio idrico del corpo ordinando ai reni di riassorbire acqua dalle urine. Senza vasopressina si comincia invece a eliminare (attraverso la pip\u00ec) pi\u00f9 acqua di quanta se ne assorba. L\u2019organismo reagisce mettendo in circolo tutta quella che trova, prendendola in prestito anche dal cervello, che di conseguenza si restringe. Sono probabilmente i recettori della dura madre<\/strong> (membrana che avvolge il cervello e che si deforma anch\u2019essa durante il processo di disidratazione) a provocare il mal di testa. In questo caso, analgesici come l\u2019ibuprofene <\/strong>possono aiutare. Si giustifica cos\u00ec il vecchio rimedio, quello di bere molta acqua prima di addormentarsi (ricostituisce le scorte e lava via l\u2019alcol dal cervello).<\/p>\n\n\n\n

L\u2019alcol ha anche un altro effetto sgradito: spezza il\u00a0glicogeno<\/strong>\u00a0(sostanza che immagazzina gli zuccheri nel fegato), che viene trasformato in glucosio ed eliminato con le urine. Il risultato \u00e8 una carenza di zuccheri e la debolezza tipica del doposbronza, alla quale si pu\u00f2 rimediare consumando zucchero extra, anche se ci\u00f2 non aiuta comunque ad attenuare gli altri sintomi dell\u2019ubriacatura.<\/p>\n\n\n