{"id":15253,"date":"2020-05-04T11:34:13","date_gmt":"2020-05-04T09:34:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bmscience.net\/blog\/?p=15253"},"modified":"2024-01-30T17:05:09","modified_gmt":"2024-01-30T16:05:09","slug":"7-motivi-per-cui-dovresti-mangiare-gli-asparagi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/7-motivi-per-cui-dovresti-mangiare-gli-asparagi\/","title":{"rendered":"7 motivi per cui dovresti mangiare gli asparagi"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft is-resized\"><a href=\"http:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Asparagi-e1588583886894.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"470\" height=\"320\" src=\"http:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Asparagi-e1588583886894.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15254\" style=\"width:260px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Asparagi-e1588583886894.jpg 470w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Asparagi-e1588583886894-300x204.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 470px) 100vw, 470px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fonte: <a href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/asparagus-benefits#section8\">Healtline<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>L&#8217;<strong>asparago<\/strong>, anche conosciuto con il nome di <strong><em>Asparagus officinalis<\/em><\/strong>, \u00e8 una pianta che appartiene alla famiglia delle <strong>Liliaceae<\/strong>.<br>Questo particolare vegetale \u00e8 presente in natura con diverse colorazioni tra cui verde, bianco e viola e viene usato come alimento per diversi piatti tra cui frittate, risotti e fritture miste.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;asparago \u00e8 molto conosciuto per il suo basso contenuto in calorie, per il suo ricco contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti e per le sue particolari propriet\u00e0 diuretiche.<\/p>\n\n\n\n<p>In questo articolo scoprirai i 7 principali motivi per cui dovresti mangiare pi\u00f9 asparagi.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"rtoc-mokuji-wrapper\" class=\"rtoc-mokuji-content frame4 preset2 animation-slide rtoc_open default\" data-id=\"15253\" data-theme=\"eStar\">\n\t\t\t<div id=\"rtoc-mokuji-title\" class=\"rtoc_btn_none rtoc_center\">\n\t\t\t\n\t\t\t<span>Indice dei contenuti<\/span>\n\t\t\t<\/div><ul class=\"rtoc-mokuji mokuji_none level-2\"><li class=\"rtoc-item\"><a href=\"#rtoc-1\">1. Molti nutrienti ma poche calorie<\/a><ul class=\"rtoc-mokuji mokuji_none level-2\"><li class=\"rtoc-item\"><a href=\"#rtoc-2\">2. Buona fonte di antiossidanti<\/a><\/li><li class=\"rtoc-item\"><a href=\"#rtoc-3\">3. Possono migliorare la digestione<\/a><\/li><li class=\"rtoc-item\"><a href=\"#rtoc-4\">4. Aiutano a sostenere una gravidanza sana<\/a><\/li><li class=\"rtoc-item\"><a href=\"#rtoc-5\">5. Aiutano ad abbassare la pressione<\/a><\/li><li class=\"rtoc-item\"><a href=\"#rtoc-6\">6. Possono aiutare a perdere peso<\/a><\/li><li class=\"rtoc-item\"><a href=\"#rtoc-7\">7. Facili da aggiungere nella dieta<\/a><\/li><li class=\"rtoc-item\"><a href=\"#rtoc-8\">Asparago selvatico<\/a><\/li><li class=\"rtoc-item\"><a href=\"#rtoc-9\">Controindicazioni<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ol><\/div><h3 id=\"rtoc-1\"  class=\"wp-block-heading\">1. Molti nutrienti ma poche calorie<\/h3>\n\n\n\n<p>Come stavo anticipando, l&#8217;asparago ha un basso contenuto di calorie ma vanta di un impressionante profilo nutrizionale. Infatti solo mezza tazza di asparagi cotti (90 grammi) contiene:<\/p>\n\n\n<div id=\"bmscience2054521117\" style=\"margin-top: 15px;margin-left: 15px;float: right;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4k5ejQz\" target=\"_blank\" aria-label=\"Screenshot 2025-05-21 204822\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Screenshot-2025-05-21-204822.png\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Screenshot-2025-05-21-204822.png 382w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Screenshot-2025-05-21-204822-300x268.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 382px) 100vw, 382px\" width=\"300\" height=\"268\"   \/><\/a><\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Calorie:<\/strong> 20 kcal<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Proteine:<\/strong> 2.2 grammi<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Grassi:<\/strong> 0.2 grammi<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fibre:<\/strong> 1.8 grammi<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitamina C:<\/strong> 12% dei valori di riferimento giornalieri<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitamina A:<\/strong> 18% dei valori di riferimento giornalieri<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitamina K:<\/strong> 57% dei valori di riferimento giornalieri<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Folati:<\/strong> 34% dei valori di riferimento giornalieri<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Potassio:<\/strong> 6% dei valori di riferimento giornalieri<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fosforo:<\/strong> 5% dei valori di riferimento giornalieri<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitamina E:<\/strong> 7% dei valori di riferimento giornalieri<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Gli asparagi inoltre possiedono una piccola quantit\u00e0 di altri micronutrienti, tra cui ferro, zinco e riboflavina.<\/p>\n\n\n\n<p>Di questi nutrienti molto importante \u00e8 la <strong>vitamina K<\/strong>, un essenziale nutriente coinvolto nei processi di coagulazione del sangue per la riparazione di ferite e fondamentale per la salute delle ossa. Inoltre, gli asparagi sono ricchi di <strong>folati<\/strong>, nutrienti vitali per una salutare gravidanza e per molti altri processi per l&#8217;organismo, inclusi la crescita cellulare e la formazione di DNA.<\/p>\n\n\n<div id=\"bmscience4165188669\" style=\"margin-top: 15px;margin-bottom: 15px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3UQ9uj7\" target=\"_blank\" aria-label=\"Version 1.0.0\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/8ec2e20b-1922-465c-8bd8-35d30c39edca.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/8ec2e20b-1922-465c-8bd8-35d30c39edca.jpg 1940w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/8ec2e20b-1922-465c-8bd8-35d30c39edca-300x77.jpg 300w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/8ec2e20b-1922-465c-8bd8-35d30c39edca-1024x264.jpg 1024w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/8ec2e20b-1922-465c-8bd8-35d30c39edca-768x198.jpg 768w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/8ec2e20b-1922-465c-8bd8-35d30c39edca-1536x396.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1940px) 100vw, 1940px\" width=\"1940\" height=\"500\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div>\n\n\n<h3 id=\"rtoc-2\"  class=\"wp-block-heading\">2. Buona fonte di antiossidanti<\/h3>\n\n\n\n<p>Gli\u00a0<strong>antiossidanti<\/strong>\u00a0sono composti che aiutano a proteggere le nostre cellule dagli effetti dannosi dei\u00a0<strong>radicali liberi<\/strong>\u00a0e dagli\u00a0<strong>stress ossidativi<\/strong>. Gli stress ossidativi normalmente contribuiscono all&#8217;invecchiamento, allo sviluppo di infiammazioni croniche e a molte altre patologie, inclusi i tumori.<\/p>\n\n\n<div id=\"bmscience521392447\" style=\"margin-top: 15px;margin-left: 15px;float: right;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/45LQEk0\" target=\"_blank\" aria-label=\"Version 1.0.0\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/9727bdbc-b9a4-4a53-a53a-a03fe044d6be.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/9727bdbc-b9a4-4a53-a53a-a03fe044d6be.jpg 300w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/9727bdbc-b9a4-4a53-a53a-a03fe044d6be-180x150.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div>\n\n\n<p>Gli asparagi, come molte altre verdure, sono ricche in antiossidanti, tra questi molto importanti sono la\u00a0<strong>vitamina E<\/strong>, la\u00a0<strong>vitamina C<\/strong>\u00a0e il\u00a0<strong>glutatione<\/strong>, cos\u00ec come diversi\u00a0<strong>flavonoidi<\/strong>\u00a0 (flavoni, isoflavoni e neoflavoni) e\u00a0<strong>polifenoli<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Diversi studi hanno dimostrato che i flavonoidi hanno un ruolo nell&#8217;abbassamento della pressione arteriosa sanguigna ed hanno diversi effetti anti-infiammatori, antivirali e antitumorali.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli aspargi viola inoltre contengono un potente pigmento chiamato <strong>antocianina<\/strong>, che d\u00e0 all&#8217;asparago quella particolare colorazione e che ha un particolare effetto antiossidante nel corpo. Infatti, alimenti ricchi di antocianina riducono la pressione sanguigna ed il rischio di arresto cardiaco e di infarto.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"rtoc-3\"  class=\"wp-block-heading\">3. Possono migliorare la digestione<\/h3>\n\n\n\n<p>In genere per una buona digestione \u00e8 essenziale fare una dieta ricca di <strong>fibre<\/strong>. Come gi\u00e0 detto, mezza tazza di asparagi contiene circa <strong>1,8 grammi<\/strong> di fibre che corrispondono al <strong>7%<\/strong> del bisogno giornaliero.<\/p>\n\n\n\n<p>Alcuni studi hanno suggerito come una dieta fatta di alimenti ricchi di fibre come frutta e verdura, pu\u00f2 ridurre il rischio di ipertensione sanguigna, problemi cardiovascolari e diabete.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli asparagi sono particolarmente ricchi in <strong>fibre insolubili<\/strong>, che consentono di aumentare la massa fecale e di garantire la regolare peristalsi intestinale. Contengono inoltre una piccola quantit\u00e0 di <strong>fibre solubili<\/strong> che si dissolvono in acqua e formano una sostanza gelatinosa nel tratto digestivo. Questo gel serve per nutrire la <strong>flora intestinale<\/strong> costituita da <em>Bifidobatteri<\/em> e <em>Lattobacilli<\/em>.<br>Aumentando il numero di questi batteri si potenzia il sistema immunitario e si producono nutrienti essenziali come la vitamina B<sub>12<\/sub> e K<sub>2<\/sub>.<\/p>\n\n\n<div id=\"bmscience4112052288\" style=\"margin-top: 15px;margin-bottom: 15px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4ka0hgw\" target=\"_blank\" aria-label=\"513U8IftiaL._SX3000_\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/513U8IftiaL._SX3000_.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/513U8IftiaL._SX3000_.jpg 1991w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/513U8IftiaL._SX3000_-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/513U8IftiaL._SX3000_-1024x256.jpg 1024w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/513U8IftiaL._SX3000_-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/513U8IftiaL._SX3000_-1536x383.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1991px) 100vw, 1991px\" width=\"1991\" height=\"497\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div>\n\n\n<h3 id=\"rtoc-4\"  class=\"wp-block-heading\">4. Aiutano a sostenere una gravidanza sana<\/h3>\n\n\n<div id=\"bmscience1946084485\" style=\"margin-top: 15px;margin-left: 15px;float: right;\"><div style=\"\r\n  width: 200px;\r\n  margin: 0 auto;\r\n  text-align: center;\r\n\">\r\n<div data-id='24153' class='amazon-auto-links aal-js-loading'><p class='now-loading-placeholder'>Caricamento&#8230;<\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<p>Gli asparagi sono un&#8217;ottima fonte di <strong>folati<\/strong>, anche conosciuti con il nome di <strong>vitamina B<sub>9<\/sub><\/strong>. Solo mezza tassa di asparagi \u00e8 in grado di apportare il 34% del fabbisogno giornaliero di folati ed il 22% del fabbisogno giornaliero delle donne in gravidanza.<\/p>\n\n\n\n<p>I folati sono nutrienti essenziali per la produzione dei globuli rossi, per la produzione del DNA e per la crescita e sviluppo. L&#8217;acido folico \u00e8 particolarmente importante durante le fasi precoci della gravidanza per assicurare il corretto sviluppo del feto.<br>L&#8217;assunzione di acido folico da alimenti quali asparagi, verdure e frutta pu\u00f2 proteggere dai difetti del tubo neurale, compresa la <strong>spina bifida<\/strong>. Questi difetti possono portare a diverse complicanze che vanno da difficolt\u00e0 nell&#8217;apprendimento, alla mancanza di controllo sfinteriale vescicale e intestinale, fino alla disabilit\u00e0 fisica.<\/p>\n\n\n\n<p>Un adeguato apporto di folati \u00e8 quindi di vitale importanza durante la gravidanza, tanto che alle donne \u00e8 raccomandato di assumere integratori a base di acido folico per evitare complicanze nel bambino.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"rtoc-5\"  class=\"wp-block-heading\">5. Aiutano ad abbassare la pressione<\/h3>\n\n\n\n<p>L&#8217;ipertensione \u00e8 una patologia che colpisce pi\u00f9 di 1,3 milardi di persone in tutto il mondo ed \u00e8 il principale fattore di rischio per patologie cardiache ed infarti.<\/p>\n\n\n\n<p>Le ricerche suggeriscono che aumentando l&#8217;apporto di potassio e diminuendo l&#8217;apporto di sale \u00e8 il miglior modo per ridurre la pressione sanguigna.<br>Il <strong>potassio<\/strong> abbassa la pressione sanguigna in due modi: da una parte rilassa le pareti dei vasi sanguigni, dall&#8217;altra aumenta l&#8217;escrezione di sale a livello renale tramite le urine.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;asparago \u00e8 una buona fonte di potassio ed \u00e8 in grado di garantire il 6% del fabbisogno giornaliero con sola mezza tazza.<\/p>\n\n\n<div id=\"bmscience4015856377\" style=\"margin-top: 15px;margin-bottom: 15px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4ka0hgw\" target=\"_blank\" aria-label=\"513U8IftiaL._SX3000_\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/513U8IftiaL._SX3000_.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/513U8IftiaL._SX3000_.jpg 1991w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/513U8IftiaL._SX3000_-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/513U8IftiaL._SX3000_-1024x256.jpg 1024w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/513U8IftiaL._SX3000_-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/513U8IftiaL._SX3000_-1536x383.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1991px) 100vw, 1991px\" width=\"1991\" height=\"497\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div>\n\n\n<h3 id=\"rtoc-6\"  class=\"wp-block-heading\">6. Possono aiutare a perdere peso<\/h3>\n\n\n\n<p>Attualmente non ci sono studi che dimostrano l&#8217;efficacia dell&#8217;asparago nel perdere peso, tuttavia, possiede numerose propriet\u00e0 che potrebbero potenzialmente aiutare a perdere peso.<\/p>\n\n\n\n<p>Innanzitutto sono povere in calorie, con soli <strong>20 calorie<\/strong> in mezza tazza. Questo significa che potresti mangiare un sacco di asparagi senza doverti preoccuparti dell&#8217;eccessivo apporto di calorie.<br>Inoltre bisogna ricordare che l&#8217;asparago \u00e8 costituito per il 94% da acqua e sappiamo che gli alimenti con poche calorie e ricchi di acqua sono quelli che andrebbero consumati se si vuole perdere peso.<br>Bisogna anche ricordare che gli asparagi sono ricchi di fibre, anch&#8217;esse collegate alla riduzione del peso.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"rtoc-7\"  class=\"wp-block-heading\">7. Facili da aggiungere nella dieta<\/h3>\n\n\n\n<p>Oltre ad essere nutrienti, gli asparagi sono deliziosi e facili da incorporare nella dieta. Possono essere cucinati in diversi modi: bolliti, grigliati, al vapore, arrostiti e fritti. Sono disponibili anche asparagi in scatola precotti e pronti all&#8217;uso.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli asparagi possono essere usati in numerose pietanze come insalate, fritture, frittate, paste e risotti e sono un eccellente contorno.<\/p>\n\n\n\n<p><span class=\"tlid-translation translation\" lang=\"it\"><span class=\"\" title=\"\">Inoltre, sono estremamente convenienti e ampiamente disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari. <\/span><span class=\"\" title=\"\">Quando acquisti asparagi freschi, cerca steli robusti e punte chiuse.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n<div id=\"bmscience2942112435\" style=\"margin-top: 15px;margin-bottom: 15px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4jEmjrQ\" target=\"_blank\" aria-label=\"Exp_Storefront_Hero_Banner_DT_3000x400\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Exp_Storefront_Hero_Banner_DT_3000x400-scaled.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Exp_Storefront_Hero_Banner_DT_3000x400-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Exp_Storefront_Hero_Banner_DT_3000x400-300x40.jpg 300w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Exp_Storefront_Hero_Banner_DT_3000x400-1024x137.jpg 1024w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Exp_Storefront_Hero_Banner_DT_3000x400-768x102.jpg 768w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Exp_Storefront_Hero_Banner_DT_3000x400-1536x205.jpg 1536w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Exp_Storefront_Hero_Banner_DT_3000x400-2048x273.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" width=\"2560\" height=\"341\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div>\n\n\n<h3 id=\"rtoc-8\"  class=\"wp-block-heading\">Asparago selvatico<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright is-resized\"><a href=\"http:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1280px-Asparago_selvatico.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1280px-Asparago_selvatico.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15255\" style=\"width:281px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1280px-Asparago_selvatico.jpg 1280w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1280px-Asparago_selvatico-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1280px-Asparago_selvatico-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1280px-Asparago_selvatico-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fonte: <a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Asparagus_acutifolius#\/media\/File:Asparago_selvatico.jpg\">Wikipedia<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>L&#8217;asparago \u00e8 presente in natura anche come <b>asparago selvatico<\/b> (<i><b>Asparagus acutifolius<\/b><\/i>), una piccola pianta sempreverde cespugliosa, perenne, reperibile in tutto il bacino del Mediterraneo e della macchia mediterranea. I nomi comuni &#8220;asparago spinoso&#8221; e &#8220;asparago pungente&#8221; derivano dalle caratteristiche spine poste alla base dell&#8217;apparato foliare.<\/p>\n\n\n\n<p>Se abiti nelle zone di campagna potresti andare alla ricerca dell&#8217;<strong>asparago selvatico. <\/strong>Gli asparagi germogliano in primavera e sono molto pi\u00f9 piccoli, ma anche pi\u00f9 saporiti dei comuni asparagi coltivati, vengono raccolti allo stadio di germogli e si possono cogliere pi\u00f9 volte. Occorre fare attenzione nella raccolta staccando accuratamente il germoglio dalla base, senza strapparlo o danneggiare il cespo sotterraneo, queste precauzioni permettono che il cespo produca ancora germogli. In stagione di primavera avanzata occorre sospendere la raccolta, e permettere la normale vegetazione dello stelo, la produzione delle foglie spinose, la fioritura (e la fruttificazione). La vegetazione completa permette l&#8217;accumulo di sostanze di riserva nel cespo sotterraneo che alimentano la vegetazione dell&#8217;anno successivo; questa cura permette la sopravvivenze della pianta per molti anni.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"rtoc-9\"  class=\"wp-block-heading\">Controindicazioni<\/h3>\n\n\n\n<p>Poich\u00e9 capaci di stimolare la diuresi, il consumo di questi ortaggi \u00e8 poco consigliato a chi soffre di <strong>cistite, calcoli renali, prostatite<\/strong> in fase acuta, insufficienza renale e nefrite. Inoltre, a causa della presenza di purine e acido urico, il consumo di asparagi \u00e8 sconsigliato anche in caso di <strong>gotta e iperuricemia<\/strong>. Attenzione anche alle<strong> allergie<\/strong>: gli asparagi, infatti appartengono alla famiglia delle Liliacee, insieme a cipolla, aglio e porro.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Fonte: <a href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/asparagus-benefits#section8\">Healtline<\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Asparagus_acutifolius\">Wikipedia<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n<div id=\"bmscience3812552735\" style=\"margin-top: 15px;margin-bottom: 15px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4960xKC\" target=\"_blank\" aria-label=\"81JvIIs76eL._SX3000_\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/81JvIIs76eL._SX3000_.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/81JvIIs76eL._SX3000_.jpg 2536w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/81JvIIs76eL._SX3000_-300x58.jpg 300w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/81JvIIs76eL._SX3000_-1024x197.jpg 1024w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/81JvIIs76eL._SX3000_-768x147.jpg 768w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/81JvIIs76eL._SX3000_-1536x295.jpg 1536w, https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/81JvIIs76eL._SX3000_-2048x393.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2536px) 100vw, 2536px\" width=\"2536\" height=\"487\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;asparago, anche conosciuto con il nome di Asparagus officinalis, \u00e8 una pianta che appartiene alla famiglia delle Liliaceae.Questo particolare vegetale \u00e8 presente in natura con diverse colorazioni tra cui verde, bianco e viola e viene usato come alimento per diversi piatti tra cui frittate, risotti e fritture miste. L&#8217;asparago \u00e8 molto conosciuto per il suo&hellip;<\/p>\n<p class=\"more\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/7-motivi-per-cui-dovresti-mangiare-gli-asparagi\/\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">7 motivi per cui dovresti mangiare gli 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