{"id":5907,"date":"2015-01-21T20:20:24","date_gmt":"2015-01-21T19:20:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bmscience.net\/blog\/?p=5907"},"modified":"2024-03-10T11:29:24","modified_gmt":"2024-03-10T10:29:24","slug":"il-ribes-proprieta-e-benefici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bmscience.net\/blog\/il-ribes-proprieta-e-benefici\/","title":{"rendered":"Il ribes: propriet\u00e0 e benefici"},"content":{"rendered":"\n

Il ribes<\/strong> \u00e8 una bacca commestibile che cresce su un arbusto appartenente alla famiglia della Sassifragaceae<\/em> alto circa 2 metri. Cresce spontaneamente nei boschi molto umidi di tutta la Terra. In natura si trovano circa 80 specie diverse di ribes; le pi\u00f9 conosciute sono: ribes nero<\/strong>, ribes rosso<\/strong> e ribes bianco<\/strong>.
Il ribes \u00e8 composto per circa il 79% di acqua, zuccheri, proteine e fibre; inoltre troviamo una modesta percentuale di diversi minerali quali: calcio, ferro, zinco, sodio e potassio.
Le vitamine prevalenti sono: vitamina A, alcune del gruppo B, vitamina C e K.
Nel ribes sono presenti diversi acidi come l’acido citrico, il tartarico ed il malico; contiene inoltre una piccola quantit\u00e0 di olio essenziale.<\/p>\n\n\n\n

Propriet\u00e0 e benefici<\/h2>\n\n\n
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Il ribes contiene diverse propriet\u00e0 e benefici<\/strong> ottimi per la nostra salute. Innanzi tutto possiede ottime propriet\u00e0 antinfiammatorie soprattutto all’apparato urinario. Le propriet\u00e0 astringenti contenute nel succo di ribes pu\u00f2 contrastare i casi di diarrea e la fragilit\u00e0 dei vasi capillari (si consiglia un cucchiaio di succo<\/strong> di ribes al mattino). Inoltre gli acidi contenuti del succo sono in grado si stimolare la produzione di succhi gastrici utili in caso di inappetenza.<\/p>\n\n\n\n

Diverse sono inoltre le propriet\u00e0 diuretiche e depurative che il ribes apporta al nostro corpo: esso viene spesso utilizzato per la preparazione di diverse tisane diuretiche. Grazie ad una elevata concentrazione di vitamina C<\/strong>, il ribes protegge l’organismo dalle malattie da raffreddamento, \u00e8 indicato per la cura della gotta e risolve diversi dolori reumatici, e inoltre apporta benefici al nostro sistema immunitario. Il ribes, grazie alla buona presenza di vitamina A<\/strong> e C, \u00e8 ricco di propriet\u00e0 antiossidanti, che si rivelano utili al contrasto dei radicali liberi e dell’invecchiamento delle cellule dell’organismo.<\/p>\n\n\n\n

100<\/strong> grammi di bacche di ribes hanno un apporto calorico medio di 30 calorie<\/strong> per cui pu\u00f2 essere inserito tranquillamente nella vostra dieta quotidiana. Si consiglia di assumere ribes proveniente da agricoltura biologia o perch\u00e9 no, direttamente raccolto dai boschi insieme ad altri frutti come more e fragoline.<\/p>\n\n\n

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